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Von
123lillyfee
am 02.02.2012
"von mir"

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Maronischnitten

Das Maronischnitten Rezept dauert bis 80 Min. und gelingt leicht, für: Valentinstag, Weihnachten, Silvester, Geburtstag. „von mir“
Zeitaufwand: bis 80 Min.
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht

Zutaten für 20 Portionen

für Maronischnitten
250 g Zucker
1 Pck Vanillezucker
1/8 L Öl
1/8 L Wasser
1 P Backpulver
210 g Mehl
40 g Kakopulver
Creme:
500 g Mascarpone
400 g Sahne
250 g Maronipüree
2 P Sahnesteif
Zum Belegen:
2 P Biskotten / Löffelbiskuit
1/4 L Milch
Rumaroma oder etwas Rum
Zum Bestreichen:
250 g Sahne
Zum Verzieren:
100 g Maronipüree und 5 Tropfen Rumaroma
etwas Schokoldeglasur

Zubereitung

Eier,Zucker,Vaniliezucker,Öl,und Wasser schaumig rühren.

Mehl mit Backpulver und Kakao vermischt kurz unterrühren.

Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen und

bei 180°ca 40-50 Minuten backen.

Creme:

Mascapone mit Maronipüree und etwas Rumaroma verrühren.

Sahne mit Sahnsteif steif schlagen und unter die Mascarpone-Maronimasse

heben.

Deko: Maronipüree mit Rumaroma verkneten und die Hälfte zwichen

einer Frischhaltefolie mit Staubzucker ausrollen Herzchen ausstechen

und in Schokoladeglasur tunken,das restliche Maronipürre durch eine

Knoblauchpresse drücken und die Schnitten damit verzieren.

Den ausgekülten Teig mit Creme dünn bestreichen und in Milch/Rumaroma getunkte

Biskotten darauf legen darauf Creme dann Biskotten  zum Schluß

mit Sahne bestreichen und mit Maroniherzen und Maronipüree verzieren.

 



Kommentare
03.02.2012 um 13:22 Uhr
HappyMami sagte:
klingt sehr lecker und sieht auch so aus ! Obwohl ich zuerst nicht wusste was Maronis sind ;)
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4.0 stars based on 1 reviews
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