Raclette-Auflauf à la Bootsmann

500 Gramm kleine Kartoffeln waschen, in Salzwasser circa 20 Minuten kochen, abgießen, pellen und je nach Größe halbieren oder vierteln.

300 Gramm TK Brokkoli und 300 Gramm TK Rahm-Blumenkohl in eine große Mikrowellenschüssel geben und auftauen.

Die Kartoffelstückchen unter das aufgetaute Gemüse mengen.

1 rote Zwiebel schälen und fein hacken. (Dazu benutze ich immer den Genius Zwiebelschneider.)

300 Gramm Hähnchen-Kasseler (2 Päckchen zu je 150 Gramm, im Kühlregal bei Rewe) aus der Verpackung nehmen und erst in Streifen, dann in Würfelchen schneiden.

Die gehackte Zwiebel in 1 Esslöffel Rapsöl glasig dünsten.

Dann die Kasseler Würfelchen mit dazu geben und kurz anbraten.

1 gestrichenen Esslöffel Delikate Brühe und 1 gestrichenen Esslöffel Maggi Helle Soße in die Pfanne geben und mit 300 ml heißem Wasser ablöschen und gut verrühren.

1 Esslöffel Kondensmilch 4% mit unterrühren, mit gewürztem Pfeffer und etwas Kümmel-Pulver abschmecken.

Den Pfanneninhalt zu den Kartoffeln und dem Gemüse geben und untermengen.

Das Ganze in eine Auflaufform geben.

Von 200 Gramm Raclette-Käse die Rinden abschneiden, den Käse erst in Streifen, dann in Würfelchen schneiden und auf dem Auflauf verteilen.

Den Auflauf in den vorgeheizten Backofen schieben und bei 200°C circa 25 Minuten überbacken.