2010-03-05T01:17:09+01:00 2 2008-06-04T23:17:38+02:00 Für eine Springform Ø 26 cm 0 <p><b>Vorbereiten: </b></p><p>Boden der Springform fetten. Backofen vorheizen.</p>Ober-/Unterhitze:<br />etwa 180°C<br />Heißluft:<br />etwa 160°C<br /><p><b>All-in-Teig: </b></p><p>Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten - <strong>bis auf den Kakao</strong> - hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster Stufe, dann auf höchster Stufe 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Teigmenge halbieren und unter eine Hälfte den Kakao rühren. Zunächst <strong>1-2 Esslöffel hellen Teig</strong> in die Mitte der Springform geben. Jeweils direkt darauf<strong> 1-2 Esslöffel dunklen Teig</strong> geben (Abb. 1). Auf diese Weise hellen und dunklen Teig immer abwechselnd direkt übereinander einfüllen. Backen.</p>Einschub:<br />unteres Drittel<br />Backzeit:<br />etwa 50 Min.<br /><p><b></b></p><p>Springformrand lösen und entfernen, Boden auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen, Springformboden entfernen und Gebäck erkalten lassen.</p><p><b>Guss: </b></p><p>Puderzucker sieben, mit Rum zu einem dünnflüssigen Guss verrühren und den Kuchen damit bestreichen.</p><p><b>Tipp:</b></p><p><ul><li>Sie können den Guss statt mit Rum auch mit Zitronensaft zubereiten.</li></ul></p> 957 false zebrakuchen_mit_guss 2 34 12 submitted 2010-03-05T01:17:09+01:00 1 dnoh-5brhyp