Mit Facebook anmelden Jetzt Registrieren! Rezeptwiese-Blog

Bananen-Clafoutis mit Erdbeeren

Das Bananen-Clafoutis mit Erdbeeren Rezept dauert bis 100 Min. und t, für: Sommer, Zubereiten mit / für Kinder, Party. „Sehr sehr lecker und sehr zu empfehlen!“
Zeitaufwand : bis 100 Min.
Schwierigkeitsgrad : gelingt leicht

Zutaten für 10 Portionen

4 Eier
1 Prise Salz
100 g Zucker
100 g Marzipan
150 ml Milch
25 g Mehl
25 g Speisestärke
250 g Erdbeeren
3 Bananen
250 ml Schlagcreme (z.B von Rama)
200 g Magerquark
2 TL Zimt

Zubereitung

Eier trennen. Eiweiß mit Salz und 2 EL Zucker mit den Quirlen eines Mixers steif schlagen. Eigelb mit 3 EL Zucker cremig rühren. Marzipan in die Milch bröckeln und pürieren. Mehl und Speisestärke vermischen, sieben, unter die Eigelbcreme heben. Marzipanmilch unter den Teig rühren, danach Eischnee unterheben. Bananen schälen, in Scheiben schneiden.

In 10 eingefettete Soufflés Formen jeweils einen Löffel Teig geben, Teig mit Bananenscheiben belegen. restlichen Teig verteilen, die Erdbeeren auf den Teig legen, so dass die Spitze der erdbeere nach außen zeigt. Im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad (Umluft: 165 Grad, Gas: Stufe 3) goldgelb backen.

In der zwischenzeit Cremefine, Quark, Zucker und Zimt schaumig rühren. Die Creme kalt stellen. Die Clafoutis ca. 30 Minuten auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Anschließend mit der Creme servieren.

 

Pro Portion: 245 kcal, E 8 g, F 11 g, KH 28 g.

Backzeit: 30 Minuten; Kühlzeit: 30 Minuten.

 

 



Kommentare
Es sind noch keine Kommentare vorhanden
Kommentar schreiben

 
1.0 stars based on 1 reviews
1
Ihre Bewertung
 

Backalarm teaser

Weitere Rezepte für Sommer

Von   koch-sepp

Früher habe ich auch solche Rezepte gesucht und gesammelt, die...


Von   Lena52

Das war eines unserer Sonntagsessen.


Von   Anoubis

Fruchtig ... pikant ... lecker ;-)


Von   Dr.Oetker

Eine sahnige Torte mit frischen Erdbeeren und einer leckeren...


Von   koch-sepp

Das EM-Fußball-Achtelfinale naht. Deutschland ist auch dabei. Trotz...


 


4 Rezeptsammlungen
mit diesem Rezept

Kochbuch Bananen (46 Rezepte)
vessel
 
Kochbuch Erdbeeren (151 Rezepte)
vessel
 
Kochbuch Kuchen, Torten und Gebäck (693 Rezepte)
cream_tea
 
Kochbuch Muffins (347 Rezepte)
nata