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Mandelplätzchen

Das Mandelplätzchen Rezept dauert bis 80 Min. und t, für: Weihnachten. „"himmlischer Genuss" "Zeitaufwand ohne Wartezeit"“
Zeitaufwand : bis 80 Min.
Schwierigkeitsgrad : gelingt leicht

Zutaten für 55 Portionen

200 g weiche Sanella o. Margarine
200 g Zucker
2 Eier
1 Vanillezucker
350 g Mehl
1 TL Backpulver
150 g Speisestärke
Nutella
150 g Kuvertüre geschmolzen
100 g gemahlene Mandeln

Zubereitung

 

 

Weiche Butter, Zucker, Eier und Vanillezucker schaumig rühren.

Mehl, Backpulver und Speisestärke mischen, über die Buttermischung sieben und unterkneten. In Frischhaltefolie 30 Minuten kühlen.

Teig auf bemehlter Arbeitsfläche 4 mm dünn ausrollen (nicht dicker da die Plätzchen beim backen etwas aufgehen), Kreise von Ø 5cm ausstechen mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Im vorgeheizten Backofen bei 180° ohne Umluft (160° Umluft) circa 10 Minuten backen.

Hälfte der Plätzchen auf der glatten Seite mit Nutella bestreichen (nicht zu dick), je mit 1 unbestrichenes Plätzchen zusammensetzen.

Kuvertüre hacken und im Wasserbad schmelzen. Jedes Plätzchen bis zur Hälfte mit Kuvertüre bestreichen und mit gemahlenen Mandeln bestreuen.

 

Gutes Gelingen und guten Appetit

 



Kommentare
05.12.2012 um 20:50 Uhr
Vanillekipferl sagte :
Lecker. LG

(bezieht sich auf eine ältere Version des Rezepts)

05.12.2012 um 14:22 Uhr
Cake sagte :
Das ist ein tolles Rezept und sehen echt super aus. Liebste Grüße Kirsten

(bezieht sich auf eine ältere Version des Rezepts)

05.12.2012 um 11:44 Uhr
mucky sagte :
aber um ein leckeres Plätzchen zu bekommen muß ich doch nicht in den Himmel fliegen, ich hoffe du hast mir einen hier aufgehoben,schieb mal meinen Teller ganz nah an den PC "BITTE" L.G.gaby

(bezieht sich auf eine ältere Version des Rezepts)

05.12.2012 um 09:56 Uhr
123lillyfee sagte :
mh sehr lecker.lg Elfi

(bezieht sich auf eine ältere Version des Rezepts)

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4.0 stars based on 47 reviews
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