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Mandelkipferln

Das Mandelkipferln Rezept dauert bis 60 Min. und t, für: Weihnachten. „"kerniger Genuss" "Zeitaufwand ohne Wartezeit"“
Zeitaufwand : bis 60 Min.
Schwierigkeitsgrad : gelingt leicht

Zutaten für 0 Portionen

für ca. 50 Stück
200 g Mehl
2 Eigelb
80 g Puderzucker
1 Vanillezucker
1 Prise Salz
80 g gemahlene Mandeln
175 g Butter, kalt in Stückchen
150 g Mandelblättchen

für Bestäuben:
Puderzucker

Zubereitung

 

 

Mehl, Eigelb, Puderzucker, Vanillezucker, Salz, gemahlene Mandeln und kalte Butter in Stückchen verkneten. Hälfte der Mandelblättchen (75 g) einarbeiten. Teig in Folie wickeln und 60 Minuten kühlen.

Aus dem Teig etwa 1 cm dicke und 5 cm lange Rollen formen und zu Kipferl biegen.

Mit etwas Abstand, auf mit Backpapier belegte Backbleche setzen, die übrigen Mandelblättchen aufstreuen und  etwas andrücken.

Im vorgeheizten Backofen bei 180° (Umluft 160°) circa 10 Minuten backen.

Nach Wunsch mit Puderzucker bestäuben.

 

Gutes Gelingen und guten Appetit



Kommentare
16.12.2012 um 23:15 Uhr
123lillyfee sagte :
mh sehr lecker die werde ich auch noch probieren.lg Elfi
16.12.2012 um 13:42 Uhr
Cake sagte :
Hi Yuti! Bei uns ist scheinbar das Kipfel-Fieber ausgebrochen :-). Die sehen wirklich klasse aus. Lass sie dir mit deinen Liebsten schmecken. Liebste Grüße Kirsten
16.12.2012 um 11:17 Uhr
moni26 sagte :
Heisassa, bin ERSTE und darf naschen. Diese werde ich auch noch backen, Zutaten alle im Haus schönen 3.Advent und LG Moni
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3.72972972972973 stars based on 37 reviews
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