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Zwetschgenkuchen mit Knusperstreusel

Das Zwetschgenkuchen mit Knusperstreusel Rezept dauert bis 60 Min. und t. „"nicht zu süß und trotzdem lecker"“
Zeitaufwand : bis 60 Min.
Schwierigkeitsgrad : gelingt leicht

Zutaten für 0 Portionen

200 g Schmand/Créme fraîche
150 g Puderzucker
1 Vanillezucker
1 Prise Salz
2 Eier
200 g Mehl
1/2 Pack. Backpulver
400 g Zwetschgen

für Knusperstreusel:
75 g Mehl
50 g Zucker
50 g Sanella o. Butter
35 g Mandelplättchen

für Ausserdem:
1-2 EL Puderzucker, gesiebt
Zimt, nach Belieben
2 EL Mandelplättchen

Zubereitung

 

Zwetschgen waschen, halbieren und entkernen.

Schmand, Puderzucker, Vanillezucker und eine Prise Salz  cremig rühren. Die Eier hinzugeben und unterrühren.  Das mit Backpulver vermischte Mehl portionsweise hinzugeben und unterrühren. Rührteig in eine ausgefettete und mit Mehl ausgestäubte Springform (26-28Ø) streichen. Die Pflaumenhälften auf den Teig legen, mit 1-2 EL Puderzucker und Zimt bestäuben.

Im vorgeheizten Backofen bei 180° Ober-/Unterhitze ca. 30 Minuten backen.

Mehl, Zucker, Sanella und Mandelplättchen mit den Fingern zu Streuseln verkneten.

Kuchen aus dem Ofen holen mit Knusperstreusel bestreuen, 2 EL Mandelplättchen obendrauf streuen und weitere 15-20 Minuten backen.

Für mehr süße, nach Wunsch, mit Puderzucker bestäuben.

 

Gutes Gelingen und guten Appetit

 

 



Kommentare
30.12.2015 um 10:09 Uhr
Gina-Anna sagte :
verlockend. LG GINA
18.09.2013 um 19:02 Uhr
xturtle sagte :
Der Kuchen ist super bei uns angekommen.Sehr lecker und ruck zuck gemacht.Danke für das tolle Rezept!!!
03.09.2013 um 13:23 Uhr
Backwahn sagte :
Schmeckt echt klasse! Die Streusel sind sogar am nächsten Tag noch schön knusprig! Prima!!
01.09.2013 um 07:44 Uhr
endchen sagte :
Lecker - schmecker;)
31.08.2013 um 13:45 Uhr
Mikrowelle sagte :
ja, der sieht toll aus. LG
30.08.2013 um 21:05 Uhr
123lillyfee sagte :
da hast du wieder was leckeres gezaubert. lg.Elfi

(bezieht sich auf eine ältere Version des Rezepts)

30.08.2013 um 18:52 Uhr
Schneekugel sagte :
Zwetschgen und Streusel, wunderbar und himmlisch lecker. Liebe Grüße, Jule

(bezieht sich auf eine ältere Version des Rezepts)

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