für
Cheescake-Muffinteig
1
kg
Magerquark
1
Pck
Vanille-Puddingpulver zum Kochen (für 500 ml Flüssigkeit)
6
Stück
Eigelb
6
Stück
Eiweiß
1
TL
Zitronensaft
350
gr
Zucker
1
Pck
Vanillezucker
2
TL
Backpulver
6
EL
Grieß
250
gr
Butter oder Margarine, weich
2
kl Dosen
Mandarinen
Von
am 15.01.2014
am 15.01.2014
Fingerfood
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Fasching / Karneval, Valentinstag, Ostern, Muttertag, Silvester, Hochzeit, Sommer, Festlich backen, Geschenkideen, Party, Picknick, Brunch, Geburtstag
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Backen
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Mitglieder, die dieses Rezept mögen:
Cheescake-Muffins mit Mandarinen
Zutaten für 30 Portionen
Zubereitung
Eier trennen, Eiweiß steif schlagen.
Das Eigelb mit den restlichen Zutaten zu einer Masse verrühren.
Die Mandarinen zum Schluss mit dem Mixer ordentlich durchrühren, damit sich kleine Stückchen bilden, die dann im ganzen Teig verteilt sind.
Danach das geschlagene Eiweiß unterheben.
Eine Muffinform mit Förmchen auslegen und die Förmchen bis oben hin füllen.
Danach 30min bei 180°C Ober-Unterhitze backen und dann auskühlen lassen.
Es kann sein, dass die Mitte etwas einsackt, dann vielleicht einen EL Grieß mehr in den Teig machen.
15.01.2014 um 17:08 Uhr
HappyMami sagte :
Ich steh auf Käsekuchen ...genau das Richtige für mich . *****
HappyMami sagte :
Ich steh auf Käsekuchen ...genau das Richtige für mich . *****
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