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oli27
am 04.04.2014
"Diese Cupcakes sind genau richtig für das Osterfrühstück"

Carot Cupcakes "Marzipanideen"

Das Carot Cupcakes "Marzipanideen" Rezept aus Amerika, dauert bis 60 Min. und r, für: Ostern. „Diese Cupcakes sind genau richtig für das Osterfrühstück“
Zeitaufwand : bis 60 Min.
Schwierigkeitsgrad : etwas Übung erforderlich

Zutaten für 12 Portionen

für Cupcakes
1 Packung Backmischung Gugelhupf (Dr.Oetker)
175 g weiche Butter
3 Stück Eier
125 ml Milch
3 Stück Karotten
50 g Haselnusskrokant
1 Prise Zimt
1 Päckchen Vanillezucker

für zum Verzieren
1 Packung Dekor Marzipan grün
1 Packung feine Marzipan Rübli
1 Packung Kuchenglasur, weiß

Zubereitung

 1. Backofen auf 160°C vorheizen und das Muffinblech mit Papierbackförmchen auslegen.

 2. Die Guglhupf Backmischung mit Butter,Eigelb,Vanillezucker,Haselnusskrokant,Zimt und Karotten vermengen.

 3. Dann die Milch dazugeben und alles zu einem homogenen Teig verrühren.

 4.Nun das aufgeschlagene Eiweiß vorsichtigung unter den Teig heben.

 5. Muffinförmchen mit dem Teig befüllen und etwa 25-30min. backen, am besten eine Stäbchenprobe machen.

6. Nach dem auskühlen zunächst die Kuchenglasur auf die Muffins geben, aus dem grünen Marzipan mit Hilfe einer Knoblauchpresse "Grass" machen und auf die Cupcakes geben.

7. Anschließend die Marzipan Rübli drauf geben.

 

Und nun genießen!

FROHE OSTERN!!!!

 



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