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Von
Blue_Vanilla
am 15.09.2014
"Das Grundrezept ist von Dr.Oetker aber nach meinem Geschmack geändert "
Stichworte :
Dinkel-Vollkornmehl

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Dinkel- Zwiebelbrot

Das Dinkel- Zwiebelbrot Rezept dauert bis 40 Min. und t, für: Erntedankfest, Brunch, Geburtstag, Fußball. „Das Grundrezept ist von Dr.Oetker aber nach meinem Geschmack geändert “
Zeitaufwand : bis 40 Min.
Schwierigkeitsgrad : gelingt leicht

Zutaten für 4 Portionen

für Dinkel - Zwiebelbrot
150 Gramm Dinkelvollkornmehl
150 Gramm Weizenmehl
3 gestrichener Teelöffel Backin
1 TL Zucker
1 TL Salz
3 Eßlöffel Röstzwiebeln
1/4 TL Garam Masala (indische Gewürzmischung)
etwas Kümmel ganz zum bestreuen
250 ml Buttermilch

Zubereitung

 Mehl mit Backin mischen und in eine Schüssel sieben. 

Alle Zutaten bis auf den Kümmel / Röstzwiebeln mit dem Rührgerät ( Knethaken) zu einem 

Teig kneten.  

Zum Schluss werden die Röstzwiebeln kurz untergemischt. 

Den Teig auf ein Backblech legen und zu einem Leib formen, mit den Kümmelkörnern nach Geschmack bestreuen. 

 

Auf der untere Stufe im Backofen bei 200 c. ca.  30 Minuten backen



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