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Moelleux au chocolat

Das Moelleux au chocolat Rezept aus Frankreich, dauert bis 40 Min. und r, für: Ostern, Muttertag, Erntedankfest, Hochzeit, Taufe / Geburt, Sommer, Festlich backen, Geschenkideen, Party, Picknick, Brunch, Geburtstag. „Französisches Schoko-Törtchen“
Zeitaufwand : bis 40 Min.
Schwierigkeitsgrad : etwas Übung erforderlich

Zutaten für 6 Portionen

90 g (70 % Kakaoanteil) Zartbitter-Schokolade
75 g Butter
75 g Zucker
30 g Mehl
2 Eier
zum Bestäuben etwas Puderzucker

Zubereitung

 

Den Backofen auf 190  Grad vorheizen. Die Schokolade in Stücke hacken und mit der Butter in einer Metallschüssel im heißen Wasserbad schmelzen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Die Eier und den Zucker in einer Schüssel mit den Quirlen des Handrührgeräts oder mit der Küchenmaschine schaumig rühren. Die Schokolade unter Rühren in die Eiermasse fließen lassen. Das Mehl kurz unterrühren. Den Teig gleichmäßig auf sechs stabile Papier-Muffinförmchen verteilen und im Ofen auf der mittleren Schiene sieben Minuten backen, sodass der Kern der Küchlein noch flüssig bleibt. Die Moelleux au chocolat mit Puderzucker bestäuben, nach Belieben mit frischen Himbeeren garnieren und sofort servieren.



Kommentare
23.05.2015 um 13:52 Uhr
Tolotika sagte :
War gestern Abend der krönende Abschluss unseres Menüs mit Freunden. Alle waren begeistert. LG Thomas
21.05.2015 um 18:04 Uhr
partybuefett2 sagte :
Da kann ich mich nur anschließen, mmmhmmm.... lecker!!!! Auch dafür von mir gern 5fette*.
20.05.2015 um 16:42 Uhr
buggi-52 sagte :
Ganz klasse. Man merkt du kennst dich aus. Leckerer geht gar nicht. LG. Dieter
13.05.2015 um 12:05 Uhr
Tolotika sagte :
Da läuft das Wasser ja schon vom Durchlesen. LG Thomas
12.05.2015 um 23:44 Uhr
spaghetti sagte :
Einfach nur lecker würde ich sagen. LG Jutta
12.05.2015 um 22:56 Uhr
cream_tea sagte :
Mir läuft das Wasser im munde zusammen. Lg, Juliane
12.05.2015 um 22:33 Uhr
Netty sagte :
Hilfe, mir tropft der Zahn! Hab mir das Rezept gleich mal gesichert. LG Anette
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4.66666666666667 stars based on 33 reviews
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