Mit Facebook anmelden Jetzt Registrieren! Rezeptwiese-Blog
Die Rezeptwiese verabschiedet sich. DANKE für 10 wunderbare Jahre! Diese Webseite ist nach dem 31.10.2018 nicht mehr aufrufbar.
Mehr Infos lesen Sie hier.

Marmelade: Rhabarbermarmelade mit Likör

Das Marmelade: Rhabarbermarmelade mit Likör Rezept aus Deutschland, dauert bis 40 Min. und t, für: Ostern, Muttertag, Sommer, Geschenkideen, Brunch, Geburtstag. „Rhabarber habe ich reichlich im Garten. So probiere ich immer wieder aus.“
Zeitaufwand : bis 40 Min.
Schwierigkeitsgrad : gelingt leicht

Zutaten für 0 Portionen

2 kg Rhabarber
500 g getrocknete Feigen, kleingeschnitten
6 cm frischen Ingwer
250 ml Likör de Cactus
2000 g Gelierzucker 2:1

Zubereitung

 

Rhabarber waschen, abziehen und kleinschneiden. Ich schneide nicht ganz so klein, weil ich zum Schluss nochmals mit dem Stampfer in den kochenden Rhabarber gehe.

 

Rhabarber mit dem Zucker in einen großen Topf geben, die getrockneten Feigen und den vorher sehr klein gehackten Ingwer dazugeben, ca. 250 ml Likör dazugeben, Feigenlilkör hatte ich nicht, Cactus geht aber auch gut.

 

Alles aufkochen lassen, immer mal umrühren und ca. 3 Min. kochen lassen, (Löffelprobe) in die zuvor heiß ausgespülten Gläser umfüllen, auf den Kopf stellen und fertig.

 

Ich finde, dass diese Marmelade köstlich schmeckt.



Kommentare
03.06.2015 um 10:10 Uhr
Anoubis sagte :
Die Kombi aus Rhabarber mit Feige stell ich mir sehr lecker vor! Tolles Rezept! LG Anja

(bezieht sich auf eine ältere Version des Rezepts)

03.06.2015 um 07:34 Uhr
Heimi sagte :
Das stelle ich mir aber sehr lecker vor. LG Christa

(bezieht sich auf eine ältere Version des Rezepts)

02.06.2015 um 21:57 Uhr
Angie sagte :
Noch sowas Leckeres. Werde ich bestimmt auch probieren. Es gibt noch Rhabarber im Garten. LG Angie

(bezieht sich auf eine ältere Version des Rezepts)

02.06.2015 um 18:38 Uhr
wastel97 sagte :
das ist aber eine edle Marmelade mit Feigen ,Ingwer und den Hicks -- LG Sabine

(bezieht sich auf eine ältere Version des Rezepts)

Kommentar schreiben

 
4.48 stars based on 25 reviews
25
Ihre Bewertung
 

App teaser 1

Weitere Rezepte für Geschenkideen

Von   Lena52

Ein einfach gemachtes Gericht, da der Ofen die Hauptarbeit übernimmt,...


Von   Lena52

Das war unser Pfingstessen!


Von   alice04

Habe ich bei YouTube gefunden


Von   Lena52

Schnitzel mal etwas anders, als Eintopf gemacht. Geht schnell und...


 


4 Rezeptsammlungen
mit diesem Rezept

Kochbuch Marmeladen, Konfitüren und Gel (19 Rezepte)
Angie
 
Kochbuch Marmelade (4 Rezepte)
Heimi
 
Kochbuch Liköre (14 Rezepte)
Feuerwehr
 
Kochbuch Grill (52 Rezepte)
seelenmama