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Snack: Thunfisch

Das Snack: Thunfisch Rezept aus Spanien, dauert bis 20 Min. und t, für: Fasching / Karneval, Ostern, Muttertag, Erntedankfest, Silvester, Sommer, Festlich kochen, Party, Picknick, Geburtstag, Fußball. „Ein leckerer kleiner Snack.“
Zeitaufwand : bis 20 Min.
Schwierigkeitsgrad : gelingt leicht

Zutaten für 2 Portionen

300 g frischen Thunfisch
1 Handvoll Bratpaprika, Pimentos
1 Zwiebel oder Schalotte
Pfeffer aus der Mühler
grobes Meersalz
2 Zehen Knoblauch
1 TL Olivenöl

Zubereitung

 

Den Thunfisch in dickere Scheiben schneiden. 

Die Pimentos wasche ich nur. 

Zwiebel in nicht zu dünne Scheiben schneiden.  Den Knoblauch abziehen und in Scheiben schneiden 

Die Pimentos mit dem Knoblauch und ein wenig Olivenöl in eine ofenfeste Form geben und in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen geben. Die Pimentos nur etwa 10 Minuten garen lassen.  Die geschnittenen Zwiebeln in einer Pfanne ein wenig vorbraten. Sie sollten noch Biss haben. 

 

In der Zwischenzeit den Thunfisch zu den Zwiebeln geben und von beiden Seiten anbraten und innen fast roh lassen. Meiner Meinung nach schmeckt er so am besten. Wer das nicht mag, sollte ihn auf jeden Fall rosa lassen.

 

Mit den Pimentos servieren und nur mit dem groben Sal de Flor würzen.



Kommentare
03.06.2015 um 16:21 Uhr
Pegito sagte :
Diese einfachen und doch so schmackhaften Rezepte von Dir gefallen mir am besten. LG Gitta
03.06.2015 um 14:37 Uhr
schnullerbaeckchen sagte :
Hmmmm!!! Wie gemalt...
03.06.2015 um 09:20 Uhr
kukifein sagte :
Sehr schön serviert. LG Benno
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4.59090909090909 stars based on 22 reviews
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