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Möhren- Kohlrabi- Gemüse

Das Möhren- Kohlrabi- Gemüse Rezept aus Deutschland, dauert bis 40 Min. und t, für: Erntedankfest, Sommer, Festlich kochen, Zubereiten mit / für Kinder.
Zeitaufwand : bis 40 Min.
Schwierigkeitsgrad : gelingt leicht

Zutaten für 4 Portionen

2 Kohlrabi
3 mittelgroße Möhren
0,5 Bund Petersilie, gehackt
1 EL Weizenmehl
1 EL Butter
Salz, Pfeffer, Zucker

Zubereitung

Kohlrabi von den Blättern befreien und den unteren Teil dick abschneiden. Kohlrabi und Möhren waschen, schälen und in Würfel schneiden. In einen Topf geben und mit 250ml heißem Wasser übergießen und salzen. Den Topf zudecken und das Ganze ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind, aber noch Biss haben. Etwas von dem Sud auffangen und schnell mit dem Mehl rühren, damit sich keine Klümpchen bilden. Mit Butter zum Gemüse geben und unterrühren, kurz aufkochen, bis die Soße andickt. Zum Schluss die frisch gehackte Petersilie unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und eventuell mit 1 Prise Zucker abschmecken. Mit gebratener Hühnerbrust und Salzkartoffeln servieren.


Kommentare
04.08.2015 um 21:09 Uhr
schade5900 sagte :
Eine köstliche Beilage, die Kombi mit Möhren und Kohlrabi eine tolle Idee, tolle Rezeptur, LG Detlef und Moni
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4.3 stars based on 20 reviews
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