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Fleischspieß "Mykonos"

Das Fleischspieß "Mykonos" Rezept aus Griechenland, dauert bis 40 Min. und t, für: Sommer, Festlich kochen, Zubereiten mit / für Kinder, Party, Geburtstag, Fußball.
Zeitaufwand : bis 40 Min.
Schwierigkeitsgrad : gelingt leicht

Zutaten für 4 Portionen

4 Stck. Schweineschinkenschnitzel
4 TL Gyrosgewürz
1/2 TL Meersalz
2 EL Olivenöl
100 g Griechischer Joghurt, 10% Fett
100 g Mayonnaise
etwas Zitronensaft
etwas Knoblauchpulver oder frisch gepresst
etwas Tabasco
etwas Meersalz

Zubereitung

 

Die Schnitzel längs in 3 bis 4 Streifen schneiden und mit dem Gyrosgewürz und dem 1/2 Teelöffel Salz würzen.

Die Schnitzelstreifen wellenartig auf 4 Holzspieße stecken und im Olivenöl von jeder Seite knapp 3 Minuten anbraten.

Dann im Ofen bei 80 °C 20 Minuten nachgaren lassen.

Den Joghurt mit Zitronensaft, Salz und Tabasco verrühren.

Die Mayonnaise mit dem Knoblauchpulver verrühren.

Beides als Sauce zum Fleisch reichen.

Dazu passt Krautsalat und Paprikareis.



Kommentare
19.09.2015 um 20:09 Uhr
partybuefett2 sagte :
Klingt sehr lecker und ist bestimmt auch sehr aromatisch. LG Marina
25.08.2015 um 17:17 Uhr
schade5900 sagte :
DSas ist eine tolle Idee, tolle Rezeptur, LG Detlef und Moni
24.08.2015 um 12:43 Uhr
Tolotika sagte :
Eine tolle Gewürzkombination. LG Thomas
23.08.2015 um 19:45 Uhr
Lukullus sagte :
Schönes Rezept! Könnt ich mal ausprobieren... Hab noch einiges an selbstgemachtem Gyros-Gewürz....
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