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Rucolasalat mit Erdbeeren

Das Rucolasalat mit Erdbeeren Rezept aus Deutschland, dauert bis 20 Min. und t, für: Ostern, Muttertag, Erntedankfest, Weihnachten, Silvester, Hochzeit, Taufe / Geburt, Sommer, Party, Grillen, Picknick, Brunch, Geburtstag, Fußball. „Mein Lieblingssalat, er schmeckt so lecker .... und ist sehr erfrischend!!“
Zeitaufwand : bis 20 Min.
Schwierigkeitsgrad : gelingt leicht
Bild von 'Rucolasalat mit Erdbeeren'

Bild 1 von 2


Zutaten für 1 Portion

1 Packung Rucola
150 g Erdbeeren
60 g gehobelten Parmesan
Salz und Pfeffer
Orangen-Balsamico und Öl

Zubereitung

Rucola waschen und trockentupfen, Erdbeeren in Scheiben schneiden.

 

Ein Dressing aus Orangen-Balsamico und Öl herstellen und mit Salz und Pfeffer

abschmecken.

 

Den Rucola auf einem Teller anrichten, Erdbeeren dazu und mit dem Dressing

beträufeln. Parmesan über den Salat hobeln und zum Schluss nochmal ein

wenig Pfeffer aus der Mühle verteilen. Fertig - lecker!!

 

Dazu ein frisches Barguette.

 

Tipp: Anstatt der Erdbeeren habe ich auch schon Himbeeren oder Walnüsse oder

kleine Kirschtomaten genommen.



Kommentare
25.10.2015 um 21:18 Uhr
irsima60 sagte :
ein salat nach meinem geschmack...lg irmi

(bezieht sich auf eine ältere Version des Rezepts)

25.10.2015 um 00:26 Uhr
cinderella43 sagte :
Sieht ja richtig lecker aus. Toll. GLG Chrisi

(bezieht sich auf eine ältere Version des Rezepts)

25.10.2015 um 00:11 Uhr
kukifein sagte :
Sieht ja spitze aus. LG Benno

(bezieht sich auf eine ältere Version des Rezepts)

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