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Von
vallerie
am 30.03.2016
"Man nehme ein Rezept tausche Zutaten aus füge von einem anderen noch welche hinzu und erhält Muffins oder Cup Cakes je nachdem auf was man Lust hat!"

Muffin-Cup Cakes mit Füllung

Das Muffin-Cup Cakes mit Füllung Rezept aus Deutschland, dauert bis 40 Min. und t, für: Fasching / Karneval, Erntedankfest, Festlich backen, Brunch, Geburtstag. „Man nehme ein Rezept tausche Zutaten aus füge von einem anderen noch welche hinzu und erhält Muffins oder Cup Cakes je nachdem auf was man Lust hat!“
Zeitaufwand : bis 40 Min.
Schwierigkeitsgrad : gelingt leicht

Zutaten für 12 Portionen

für die Muffins
150 g Mehl
50 g Speisestärke
1 TL Backpulver
150 g Zucker
100 g Joghurt
2 Eier
1 Pck Vanillezucker
140 g Margarine schmelzen und abkühlen lassen
Marmelade nach Wahl ich hatte Erdbeere

für das Topping
400 ml Sahne
250 g weiße Schokolade

Zubereitung

Die Eier mit dem Zucker,Vanillezucker und der Margarine cremig rühren.

Den Joghurt kurz unterrühren.

Mehl,Stärke und Backpulver mischen und dazu geben

Kurz durchrrühren bis sich alles vermischt hat.

Eine Muffinform mit Förmchen auslegen und ca.2\3 des

Teiges auf die 12 Förmchen verteilen.

In die Mitte eine Teelöffel Marmelade geben und den restlichen

Teig auf die  Förmchen verteilen.

Im vorgeheizten Ofen bei 170°C ca.15-20 Min. backen.

Fertig sind die Muffins

Möchte man daraus Cup Cakes machen bereitet man am Tag

zuvor noch ein Topping.

Die Sahne in einem Topf erwärmen und die Schokolade

in kleinen Stückchen dazu geben.

Unter rühren die Schokolade langsam schmelzen.

Abkühlen lassen und mit einer Gabel kurz durchschlagen dann

über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Vor dem Aufschlagen etwa 2 Stunden bei Zimmertemperatur stehen

lassen und dann kurz aufschlagen bis sie fest wird.

Aufpassen und wie bei Sahne nicht zu lange schlagen sonst flockt

sie auf.

Ist mir passiert man sieht es auf dem Bild sie schmeckt zwar

auch aber sieht nicht so schön aus.

Die Masse in einen Spritzbeutel füllen auf die Muffins aufspritzen.

 

 

 

 



Kommentare
30.03.2016 um 21:06 Uhr
Backmona sagte :
Sieht sehr Lecker aus,schon gespeichert . Lg ♥ Monika ♥
30.03.2016 um 11:37 Uhr
CupCakefan sagte :
Klingt sehr lecker vallerie
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3.14285714285714 stars based on 35 reviews
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