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Sonntags Schnitten

Das Sonntags Schnitten Rezept aus Deutschland, dauert bis 40 Min. und t, für: Ostern, Sommer. „Der war sowas von lecker,meine Kolleginnen waren begeistert!“
Zeitaufwand : bis 40 Min.
Schwierigkeitsgrad : gelingt leicht

Zutaten für 0 Portionen

für den Boden
150 g Margarine
250 g Zucker
4 Eier
250 g Mehl
3 EL Kakao
1 TL Backpulver
125 ml starker Kaffee abgekühlt

für den Belag
600 ml Sahne
3 Pck Sahnesteif
1 Becher Schmand (von 200 g)
2 Pck Vanillezucker

für Nußstreusel
100 g Margarine
300 g Haselnüsse, gemahlen
100 g Puderzucker
Kakao zum Bestäuben

Zubereitung

Für den Boden die Margarine mit dem Zucker verrühren.

Die Eier nach und nach dazu geben und so lange rühren bis

sich alles gut vermischt hat.

Das Mehl mit dem Kakao und dem Bachpulver mischen und

auf  die Masse geben.

Kurz  verrühren und dann den Kaffee dazu geben und alles

nochmal gut durchrühren bis ein glatter Teig entsteht.

Den Backofen auf 180°C vorheizen.

Die Fettpfanne leicht fetten und mit Backpapier belegen.

Den Teig gleichmäßig verteilen und im Ofen ca. 30 Min. backen.

Für den Belag die Sahne mit dem Sahnesteif und dem Vanillezucker

fest schlagen.

Den Schmand kurz rühren und die Sahne unterheben.

Die Masse auf den kalten Boden  streichen.

Für die Streusel die Butter,den Puderzucker und die Nüsse

verkneten.

Bei mir war die Masse sehr klebrig so das keine Streusel

beim mischen entstanden sind also hab ich einfach kleine

Streusel mit den Fingern gerupft und auf dem Kuchen verteilt.

Für eine Stunde in dem Kühlschrank stellen und vor dem

Servieren mit Kakao bestäuben.

 



Kommentare
16.06.2016 um 20:14 Uhr
vallerie sagte :
Ja die Streusel bleiben roh.Er kann ruhig zwei bis drei Tage vorher gebacken werden um so besser schmeckt er.
16.06.2016 um 17:22 Uhr
wolkenfee9 sagte :
superklasse... Ich schlage sahne und schmand immer zusammen auf... Und die Streusel bleiben roh?????...lg.
16.06.2016 um 07:32 Uhr
Tolotika sagte :
Deine Kollegen sind zu verstehen, da wäre ich auch begeistert. LG Thomas
15.06.2016 um 19:18 Uhr
Alissa sagte :
Da hast du ja wiedermal was tolles gezaubert.Schön mal wieder von dir zu lesen :)
15.06.2016 um 18:54 Uhr
Pegito sagte :
Der sieht aber mal richtig gut aus. LG Gitta
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