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Bananenschnitte

Das Bananenschnitte Rezept aus Deutschland, dauert bis 40 Min. und t, für: Ostern, Muttertag, Sommer, Festlich backen, Geburtstag. „Zum Glück hab ich meine Arbeitskolleginnen zum testen,super lecker!“
Zeitaufwand : bis 40 Min.
Schwierigkeitsgrad : gelingt leicht

Zutaten für 0 Portionen

für den Boden
4 Eier, getrennt
135 g Zucker
1 Pck Vanillezucker
135 g Mehl
1 TL Backpulver

für die Füllung
500 g Magerquark
2 Becher Sahne
6 EL Zucker
3 Pck Sahnesteif
50 g geraspelte Schokolade
4 Bananen
1 Pck Vanillezucker

für den Guß
200 g Zartbitterschokolade
4 EL Nutella
1 EL Öl

Zubereitung

Für den Boden das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.

Den Zucker unterrühren.

Die Eigelb einzeln unter den Eischnee rühren.

Das Mehl mit dem Backpulver mischen und unter die Eimasse

heben.

Die Fettpfanne leicht fetten und mit Backpapier auslegen einen

Backrahmen hinein stellen und den Teig gleichmäßig verteilen.

Im vorgheizten Backofen bei 180°C ca.20 Min. backen.

Aufpassen nicht zu trocken werden lassen,dann lieber etwas

frühre aus dem Ofen nehmen.

Abkühlen lassen.

Ich backe meine Böden immer schon einen Tag vorher.

Den Quark mit dem Zucker und dem Vanillezucker rühren

bis sich der Zucker aufgelöst hat.

Die geraspelte Schokolade kurz unterrühren.

Die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen und unter den Quark

heben.

Die Masse gleichmäßig auf dem Boden verteilen und den Kuchen

kalt stellen.

Für den Guß die Schokolade im Wasserbad schmelzen und das

Nutella dazu geben gut miteinander vermischen.

Das Öl dazugießen und rühren bis sich alles gut miteinander

verbunden hat.

Vorsichtig mit einem Esslöffel auf dem Kuchen verteilen.

 

Ein Tipp von mir am Rande:

Ich hatte nicht genügend Sahnesteif im Haus also hab

ich eine Calziumtablette genommen ganz fein gemörsert

und damit die Sahne steif gerührt.

Hat super funktioniert und gibt nochmal eine leicht Zitronensäure

an die Creme.

 

 

 

 



Kommentare
29.07.2016 um 16:04 Uhr
Jean-Darc sagte :
Hammer. Jean Darc
27.06.2016 um 17:53 Uhr
Lena52 sagte :
Wie bist du nur auf die Calziumtablette gekommen? Klasse Idee! LG Lena
16.06.2016 um 17:20 Uhr
wolkenfee9 sagte :
klasse..den nehm ich gerne mit... lg..
16.06.2016 um 12:16 Uhr
raffaela1 sagte :
Das sieht ja extrem leeeecker aus ❤️❤️❤️❤️❤️GLG Rita
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3.58620689655172 stars based on 29 reviews
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