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Rocher Cupcakes

Das Rocher Cupcakes Rezept dauert bis 120 Min. und t, für: Brunch.
Zeitaufwand : bis 120 Min.
Schwierigkeitsgrad : gelingt leicht

Zutaten für 1 Portion

für Rührteig
18 Stck. Ferrero Rocher
150 g Butter
3 Stck. Eier
60 g brauner Zucker
60 g weißer Zucker
1 Pck. Vanillezucker
220 g Mehl
1/2 TL Backpulver
1/2 TL Natron
2,5 EL Kakao
4 EL Milch

für Topping
300 g Frischkäse
100 g Creme Fraiche
100 g Nougat
50 g Zartbitter schokolade
30 g Nuss Nougat Creme

Zubereitung

Zimmerwarme Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker cremig rühren. Die Eier nacheinander unterrühren. Mehl mit Backpulver, Natron und Kakao mischen und über den Teig sieben. Mit der Milch verrühren. Papierförmchen in eine Muffinform legen und jeweils ein EL des Teiges hineinfüllen. Je ein Ferrero Rocher in die Mitte des Muffinförmchens drücken. Den restlichen Teig auf die Muffinförmchen aufteilen. Die Muffins bei 160 Grad Umluft für 20-25 Minuten backen und abkühlen lassen. Für das Topping die Nougatmasse schmelzen und abkühlen lassen. Mit der Zartbitter Schokolade das gleiche machen. Frischkäse mit Creme Fraiche cremig rühren und die Nuss Nougat Creme unterrühren. Darauf die Schokolade und die Nougat masse dazugeben und mit einem Rührlöffel vermengen. Die Creme für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank stellen. Auf die abgekühlten Muffins mit einer Spritztülle die Creme Verteilen und jeweils eine Hälfte Rocher darauf legen.


Kommentare
13.12.2016 um 15:23 Uhr
Lena52 sagte :
Super und leckere Idee für die übriggebliebenen Rcher vom Weihnachtsteller!! LG Lena
30.11.2016 um 13:00 Uhr
annabella99 sagte :
Die würden uns auch schmecken. Toll gemacht. LG Anna
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3.8 stars based on 20 reviews
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