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Von
Kuechen-Chefin
am 04.08.2017
"Resteverwertung ! Ich hatte noch von gestern eine halbe Aubergine und Bacon übrig und wollte es nicht wegschmeißen. "
Stichworte :
Aubergine, Zwiebel, Bacon

Pizzaschnecken

Das Pizzaschnecken Rezept aus Deutschland, dauert bis 100 Min. und t, für: Party, Picknick. „Resteverwertung ! Ich hatte noch von gestern eine halbe Aubergine und Bacon übrig und wollte es nicht wegschmeißen. “
Zeitaufwand : bis 100 Min.
Schwierigkeitsgrad : gelingt leicht
Bild von 'Pizzaschnecken'

Bild 1 von 15


Zutaten für 3 Portionen

für den Hefeteig
300 g Mehl
1 Pck Trockenhefe
1 Prise Zucker
1/2 Teel Salz
100 g Kräuterschmelzkäse
150 ml lauwarmes Wasser
Für den Belag
4 Eßl Paprikamark
1 Zwiebel
1/2 Aubergine
5 Scheiben Bacon
Salz, Pfeffer aus der Mühle, Thymian

Zubereitung

In einer Schüssel das Mehl, Hefe, Zucker, Salz, Kräuterschmelzkäse und lauwarmes Wasser mit dem Handrührgerät einen glatten Teig verarbeiten.

Zugedeckt an einem warmen Ort cirka 60 Min ruhen lassen.

In der zwischenzeit die Zwiebel schälen, die Aubergine waschen und beides würfeln.

Den Bacon in Streifen schneiden.

Auf einer bemehlten Arbeitsplatte den Hefeteig rechteckig 20 X 30 ausrollen.

Das Paprikamark darauf verteilen, circa 1 cm Rand frei lassen.

Zwiebel, Auberginenwürfel und Bacon darauf verteilen, mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.

Nun den Teig zur einer Rolle zusammenrollen, den Rand andrücken.

In 11 gleichmäßige Stücke schneiden und auf ein Backblech mit Backpapier legen.

Weitere 10 Min ruhren lassen !

Im Vorgeheizten Backofen bei 180° cirka 15 Min backen.

 

 



Kommentare
18.08.2017 um 17:36 Uhr
Lena52 sagte :
Da würde ich mit Stolz sagen: das ist aus Resten gemacht. Einfach nur lecker gemacht! LG Lena
05.08.2017 um 19:51 Uhr
Pegito sagte :
Schöne leckere Resteverwertung. LG Gitta
05.08.2017 um 09:19 Uhr
Tolotika sagte :
Da ist aber was sehr schönes aus deinem Wegschmeisverbot geworden ;-) LG Thomas
05.08.2017 um 00:57 Uhr
cinderella43 sagte :
Gefällt mir sehr gut. LG Chrisi
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4.88888888888889 stars based on 18 reviews
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