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Wachsbohnensalat

Das Wachsbohnensalat Rezept dauert bis 20 Min. und t.
Zeitaufwand : bis 20 Min.
Schwierigkeitsgrad : gelingt leicht

Zutaten für 1 Portion

750 g Wachsbohnen, frisch
1 Salatgurke
0,25 L 7 -Kräuter- Essig
5 EL Zucker
1 Bund Petersilie

Zubereitung

Die Wachsbohnen von den Fäden befreien und kleinschneiden.

 

Dann in Salzwasser garkochen.

 

Abtropfen lassen.

 

Die Salatgurke schälen und auf der Gurkenhobel in Scheiben schneiden.

 

Ich salze sich noch kurz, damit sie nicht nachher nicht zu wässrig sind.

 

Dann kurz abspülen, ausdrücken.

 

Aus Essig, Zucker , gehackter Zwiebel und gehackter Petersilie

 

 ein Dressing herstellen.

 

Dann die Bohnen zufügen.

 

Schmeckt sehr gut zu Kurzgebratenem.

 



Kommentare
22.09.2017 um 17:01 Uhr
Lena52 sagte :
Die Kombi habe ich auch noch nie gemacht, sieht aber lecker aus!! LG Lena
28.08.2017 um 16:25 Uhr
Tolotika sagte :
So gab´s den bei uns auch immer. LG Thomas
28.08.2017 um 07:44 Uhr
Kitty26 sagte :
die Kombi ist klasse! Probiere ich auch mal aus! LG Petra
27.08.2017 um 17:48 Uhr
Pegito sagte :
Bohnen und Gurken habe ich so noch nie kombiniert. Aber warum eigentlich nicht. LG Gitta
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