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Petersilien - Salat

Das Petersilien - Salat Rezept dauert bis 20 Min. und t, für: Party, Grillen, Picknick.
Zeitaufwand : bis 20 Min.
Schwierigkeitsgrad : gelingt leicht
Bild von 'Petersilien - Salat'

Bild 1 von 8


Zutaten für 1 Portion

2 Bund glatte Petersilie
10 kleine Cherry - Tomaten
1/2 Salatgurke
2 kleine Zwiebeln
2 EL Zitronensaft
3 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer, Korianader
1 P Schafskäse

Zubereitung

Die Petersilie waschen, trocknen (evtl. in der Salatschleuder) ,

 

mit einem Wiegemesser klein schneiden.

 

Die Tomaten und Gurken waschen und in sehr kleine Würfel schneiden,

 

ebenso die Zwiebeln. 

 

Aus Zitronensaft ,Öl sowie Salz und Pfeffer eine Marinade rühren

 

und mit dem Koriandergewürz abschmecken.

 

Dann die Tomate ,Zwiebel und die Gurkenwürfel unterrühren.

 

Die Petersilie erst kurz vor dem Servieren unterheben,

 

da sie sonst zu sehr zusammenfällt.

 

Passt hervorragend zu Lammgerichten oder Geflügel, oder Grillen

 

 

 

 



Kommentare
23.09.2017 um 08:50 Uhr
dieoma sagte :
habe ich noch nie probiert...das wird nachgeholt ...tolles schnelles rezept....glg astrid
21.09.2017 um 20:27 Uhr
cinderella43 sagte :
Salat geht bei mir ja immer, aber dieser ganz besonders. Klasse gemacht. LG Chrisi
21.09.2017 um 20:12 Uhr
Zuckerpuppe sagte :
Und eine Schale bitte für mich . Danke . Lg, Uschi
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4.5 stars based on 14 reviews
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