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Gefüllte Sesam Teigtaschen

Das Gefüllte Sesam Teigtaschen Rezept aus Deutschland, dauert bis 80 Min. und t, für: Party, Picknick, Brunch, Fußball. „Gabs heute Abend bei uns.“
Zeitaufwand : bis 80 Min.
Schwierigkeitsgrad : gelingt leicht
Bild von 'Gefüllte Sesam Teigtaschen'

Bild 1 von 11


Zutaten für 3 Portionen

für den Hefeteig
200 ml Milch
100 ml Olivenöl
100 ml Cremefine
1 Pck trocken Hefe
600 g Mehl
1 Teel Salz
1 Teel Zucker

für die Füllung
250 g gemischtes Hackfleisch
1 Zwiebel
Salz, Pfeffer, Paprika
etwas frische Petersilie
2 Eßl Olivenöl
2 Eigelbe zum Bestreichen
Sesamkörner zum bestreuen

Zubereitung

Milch, Olivenöl, Cremefine, Hefe, Salz, Zucker und Mehl mit dem Handrührgerät zu einem glatten Teig verarbeiten.

Zugedeckt an einem warmen Ort cirka 60 Min ruhen lassen.

In der Zwischenzeit, Zwiebel schälen und würfeln.

Petersilie waschen, trockenschütteln und klein schneiden.

In einer Pfanne mit Olivenöl die Zwiebelwürfel andünsten, das Hackfleisch hinzufügen und krümelig anbraten.

Petersilie untermischen und mit den Gewürzen abschmecken.

Auf einer bemehlten Arbeitsfläche den Hefeteig noch mals durchkneten.

Zwölf kleine walnussgroße Teilchen formen.

Mit dem Nudelholz rund ausrollen, mit je 1 Eßl Hackfleisch auf die Mitte der Teigfläche geben und zu einem Halbkreis zuklappen.

Mit Hilfe einer Kuchengabel leicht die Ränder andrücken.

Auf ein mit Backpapier gelegtes Backblech legen, zum Schluss mit Eigelb bestreichen und mit Sesam bestreuen.

Im Vorgeheizten Backofen (Umluft) bei 180° cirka 15 Min goldgelb backen.



Kommentare
28.10.2017 um 17:49 Uhr
Tolotika sagte :
Ein tolles Party- oder Picknickrezept. Schon mal sicher gestellt. LG Thomas
26.10.2017 um 17:34 Uhr
Lena52 sagte :
Und wo ist meiner geblieben? LG Lena
14.10.2017 um 22:58 Uhr
Tick-Trick-Track sagte :
Das glaube ich auch das die schmecken so wie die aussehen! Regina
14.10.2017 um 13:48 Uhr
Zuckerpuppe sagte :
Und die schmecken klasse ! So wie die aussehen . Schönes Wochenende sagt die Uschi
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4.8125 stars based on 16 reviews
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