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Von
Blue_Vanilla
am 05.11.2017
"Was schmeckt besonders gut an einem kalten November Tag."
Stichworte :
Maronen Möhren

Cremige Maronensuppe

Das Cremige Maronensuppe Rezept aus Deutschland, dauert bis 40 Min. und t, für: Weihnachten, Festlich kochen. „Was schmeckt besonders gut an einem kalten November Tag.“
Zeitaufwand : bis 40 Min.
Schwierigkeitsgrad : gelingt leicht

Zutaten für 4 Portionen

für die Suppe
200 g Mareonen
1,5 Möhren
2 Frühlingszwiebeln in feine ringe schneiden
oder eine Handvoll Lauch in feine Ringe schneiden
1/8 liter Sahne
1/2 liter Gemüsebrühe
2-3 EL Sherry
2 EL Zitronensaft
Slaz,Pfeffer
4 Scheiben luftgetrockneter Schinken
1 EL Butter

Zubereitung

200g Maronen würfeln, Möhren putzen und in kleine Stücke schneiden.

Ein paar Maronenwürfel beiseite stellen.

In der Butter die Frühlingszwiebelringe weich dünsten, Maronen und Möhren zugeben.

Mit Brühe und Sherry ablöschen und in ca. 35 Min. weichdünsten.

Oder im Schnellkochtopf ca. 13 min.

Alles mit dem Pürrierstab fein mixen. Die Sahne dazugeben mit Salz, Pfeffer und Zitrone abschmecken.

In einer Pfanne den in Streifen geschnittene Schinken und die Maronenwürfel leicht anbraten.

Auf 4 Tellern anrichten und mit dem Topping und einem Blättchen Petersilie oder Thymian garnieren.

Guten Appetit.

P.s. das ist die Menge für eine Vorspeise ! bei großem ... einfach die Menge verdoppeln



Kommentare
21.11.2017 um 17:40 Uhr
Lena52 sagte :
Das Süppchen hätt ich gerne ausgelöffelt!! LG Lena
06.11.2017 um 15:03 Uhr
Tolotika sagte :
Da kann ich mich den anderen beiden nur anschließen. Passt klasse in die Jahreszeit. LG Thomas
06.11.2017 um 13:55 Uhr
annabella99 sagte :
Die sieht richtig lecker aus. Da hätte ich gerne probiert. LG Anna
05.11.2017 um 22:39 Uhr
Blue_Vanilla sagte :
Vielen Dank für die Bewertung!
05.11.2017 um 22:37 Uhr
Zuckerpuppe sagte :
Wie wahr , wie wahr , ein tolles Süppchen hast du da gezaubert . lg. Zuckerpuppe
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4.7 stars based on 10 reviews
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