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Meine Gemüsebrühe

Das Meine Gemüsebrühe Rezept aus Deutschland, dauert länger als 120 Min. und t, für: Festlich kochen.
Zeitaufwand : länger als 120 Min.
Schwierigkeitsgrad : gelingt leicht

Zutaten für 1 Portion

1 Stück Sellerieknolle
1 Stange Porree / Lauch
6 Stück Möhren
3 rote Zwiebeln
4 Eßl Salz
4 liter gefiltertes Wasser

Zubereitung

1

Das Gemüse putzen, waschen oder schälen und in Stücke schneiden, die Größe der Stücke ist unerheblich. In einen großen Topf das Wasser einfüllen, das Gemüse und das Salz dazu geben, alles zum Kochen bringen. Wenn das Gemüse beginnt zu kochen, die Hitze zurück nehmen und 3 Stunden vor sich hin simmern lassen.

2

Die Brühe fülle ich in Schraubgläser und die reichen für die Woche über zum Kochen :)

3

Das Gemüse ist austauschbar und erweiterungsfähig, hatte gerade diese Utensilien im Haus :)

 



Kommentare
11.12.2017 um 17:52 Uhr
Kitty26 sagte :
so ähnlich habe ich sie vor ein paar Tagen auch gemacht! LG Petra
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4.25 stars based on 8 reviews
8
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Kitty26