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Geschnetzeltes in Erbsen Zitronen Sauce

Das Geschnetzeltes in Erbsen Zitronen Sauce Rezept aus Deutschland, dauert bis 20 Min. und t, für: Party, Brunch. „Unser heutiges Abendessen“
Zeitaufwand : bis 20 Min.
Schwierigkeitsgrad : gelingt leicht
Bild von 'Geschnetzeltes in Erbsen Zitronen Sauce'

Bild 1 von 13


Zutaten für 2 Portionen

400 g Geschnetzeltes
1 Zwiebel
100 g Erbsen (TK)
30 g Parmesan, gerieben
50 ml Weißwein
50 ml Gemüsebrühe
200 ml Cremefine 1,5%
1 Teel Zitronenschale, gerieben
2 Teel Zitronensaft
Salz, Pfeffer
3 Eßl Olivenöl
2 Teel Petersilie

Zubereitung

Zwiebel schälen und würfeln.

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, das Geschnetzelte rundum anbraten. Herausnehmen !

Im selben Bratfett die Zwiebelwürfel andünsten, Erbsen zufügen und kurz mitbraten.

Mit dem Weißwein ablöschen und komplett einköcheln lassen.

Gemüsebrühe und Cremefine angießen, mit Salz und Pfeffer würzen.

Zitronensaft, Parmesan, Zitronenschale und das Geschnetzelte zur Sauce geben und kurz aufkochen lassen.

Geschnetzeltes mit der Sauce auf Teller anrichten und servieren.

Wir hatten dazu Reis.

Guten Appetit !

 

 



Kommentare
11.01.2018 um 20:01 Uhr
Zuckerpuppe sagte :
Gerade der Parmesan Käse gibt die Cremigkeit und den besonderen Kick . Fein gekocht . Lg. Uschi
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