Mit Facebook anmelden Jetzt Registrieren! Rezeptwiese-Blog

Grünkohlsuppe

Das Grünkohlsuppe Rezept aus Deutschland, dauert bis 60 Min. und t, für: Erntedankfest, Brunch. „Unser heutiges Abendessen .“
Zeitaufwand : bis 60 Min.
Schwierigkeitsgrad : gelingt leicht
Bild von 'Grünkohlsuppe'

Bild 1 von 10


Zutaten für 2 Portionen

500 g Grünkohl (TK)
1/2 Gemüsezwiebel
125 g Würfelschinken
5 mittelgroße Kartoffeln
500 ml Gemüsebrühe
2 Scheiben Kasseler (ohne Knochen a 100g)
2 mettenden
Salz, Pfeffer
1 Prise Zucker
2 Eßl Butterschmalz

Zubereitung

Zwiebel schälen und würfeln.

Kartoffeln schälen, waschen und würfeln.

Kasseler in Mundgerechte Stücke schneiden und Mettenden in Scheiben schneiden.

In einem Topf Butterschmalz erhitzen, darin die Zwiebel und Würfelschinken cirka 3Min anbraten.

Kartoffelwürfel dazugeben, weitere 3 Min mitbraten.

Grünkohl untermischen.

Gemüsebrühe zugießen, kurz aufkochen und cirka 45 Min langsam köcheln lassen.

Kasseler und Mettenden 20 Min vor Ende der Garzeit unter die Grünkohlsuppe mischen. 

Mit Salz, Pfeffer und der prise Zucker würzen.

In kleine Suppenschälchen anrichten und servieren. Für meinen Mann gabs Karamellisierte Kartoffelwürfel dazu https://www.rezeptwiese.de/rezepte/137687-karamellisierte_kartoffelwuerfel

 

Guten Appetit !



Kommentare
13.01.2018 um 03:33 Uhr
imhbach sagte :
da bleibt mir nur eins - saulegger - grins LG Manfred
12.01.2018 um 20:27 Uhr
Pinky68 sagte :
Lecker! Ich mag Grünkohl sehr gerne. LG Karin
Kommentar schreiben

 
4.5 stars based on 16 reviews
16
Ihre Bewertung
 

App teaser 1

Weitere Rezepte für Erntedankfest

Von   BackAnneMaxi

Aus einer 1997 zusammen getragenen Rezeptsammlung. Auch ein altes...


Von   Lena52

Uns war mal nach Pfannkuchen und ich hatte noch einen Apfel und Quark...


Von   Lena52

Ein ganz schnell gemachte Hackpfanne.


Von   Lena52

Das war unser Pfingstessen!


Von   Lena52

Ein leichtes und frisches Gericht, was ideal an warmen Tagen ist!!


 


4 Rezeptsammlungen
mit diesem Rezept

Kochbuch Grünkohl (6 Rezepte)
Pinky68
 
Kochbuch Suppen (81 Rezepte)
handev
 
Kochbuch Grünkohl (4 Rezepte)
gartenmoni
 
Kochbuch Suppen (104 Rezepte)
marliese