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Gnocchi - Hack - Auflauf

Das Gnocchi - Hack - Auflauf Rezept dauert bis 40 Min. und t, für: Valentinstag, Muttertag, Halloween, Zubereiten mit / für Kinder, Party, Brunch, Geburtstag, Fußball. „Die Gnocchi mal mit einer cremigen Gorgonzola - Sahne - Soße und einer Knusperkruste.“
Zeitaufwand : bis 40 Min.
Schwierigkeitsgrad : gelingt leicht
Bild von 'Gnocchi - Hack - Auflauf'

Bild 1 von 12


Zutaten für 2 Portionen

für den Gnocchi - Auflauf
1 EL Olivenöl zum Braten
200 g Hackfleisch gemischt
200 g Schmand
60 g Gorgonzola-Käse
50 g Sahne
Salz, Pfeffer und Muskatnuss frisch gerieben
etwas Paprikapulver edelsüß
250 g Brokkoli, in Röschen, gefroren oder frisch
300 g Gnocchi (aus dem Kühlregal oder selbstgemacht)
30 g Gouda gerieben

Zubereitung

Als erstes in einem Topf Salzwasser zum kochen bringen. Den Backofen auf 200°C ( E -  Herd/ Umluft:180°C )  vorheizen und eine ausreichende Auflaufform bereit stellen. 

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch ca. 3 Min. kräftig darin krümelig braten. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Nun den Schmand, den Gorgonzola sowie die Sahne in das Bratfett geben und unter Rühren aufkochen lassen. Mit Salz,Pfeffer, Muskatnuss und dem Paprikapulver kräftig würzen und von der Flamme nehmen.

Den Brokkoli waschen, putzen und in kleine Röschen teilen. Diese zusammen mit den Gnocchi in dem kochendem Salzwasser ca. 1 Min. garen. Abgießen und etwas abtropfen lassen.

Nun die Gnocchi sowie den Brokkoli und das Hack in die Auflaufform verteilen. Die Soße gleichmäßig darüber gießen. Den geriebenen Gouda darüber streuen und den Auflauf ca. 15 Min. im heißen Ofen backen.



Kommentare
13.02.2018 um 22:37 Uhr
cinderella43 sagte :
Deine Aufläufe sind immer wieder genial. GLG Chrisi
11.02.2018 um 19:47 Uhr
Kitty26 sagte :
mhm einfach klasse! LG Petra
11.02.2018 um 18:31 Uhr
Zuckerpuppe sagte :
Ein anderer Käse und ich bin dabei . Klasse -.Lg. Uschi
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