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Lachsfilet in Sahnesauce

Das Lachsfilet in Sahnesauce Rezept dauert bis 40 Min. und t, für: Valentinstag, Ostern, Muttertag, Erntedankfest, Zubereiten mit / für Kinder, Brunch, Geburtstag. „Hatte Appetit auf Lachs mit Sahnesauce. Nach Art von Maggi aber ohne Fix gemacht.“
Zeitaufwand : bis 40 Min.
Schwierigkeitsgrad : gelingt leicht
Bild von 'Lachsfilet in Sahnesauce'

Bild 1 von 12


Zutaten für 2 Portionen

für die Lachsfilet in Sahnesauce
300 g Lachsfilet
1 kleine Zwiebel
1 EL Öl
1 TL Tomatenmark
1/2 TL Kurkuma
50 ml Weißwein
200 g Sahne oder Cremefine
1 TL Zitronensaft
2 EL Dill frisch oder TK
2 EL Petersile frisch oder TK
Salz und Pfeffer
1 Prise Zucker

Zubereitung

Zuerst habe ich den Backofen auf 200°C ( E - Herd/ Umluft:180°C ) vorgeheizt und eine Auflaufform bereit gestellt.

Die Zwiebel geschält und fein gewürfelt. Das Öl in einem Topf erhitzt und die Zwiebelwürfel darin angedünstet. Das Tomatenmark und Kurkuma zugegeben und kurz mit angeschwitzt. Mit dem Wein abgelöscht und etwas einkochen lassen. Die Sahne dazu gegeben und kurz aufkochen lassen. Zum Schluß den Zitronensaft, den Dill und die Petersilie hinzu gegeben und alles mit Salz, Pfeffer und der Prise Zucker gewürzt und abgeschmeckt.

Nun den Lachs in die Auflaufform gegeben und die Sahnesauce darüber verteilt. Den Lachs  für ca. 20 Min. in den heißen Ofen gegeben  und garen lassen.

Ich habe dazu Nudeln und einen frischen Blattsalat gereicht ! Es schmecken aber auch Petersilienkartoffeln.



Kommentare
07.05.2018 um 17:00 Uhr
Tolotika sagte :
Mal ganz ohne Dr. Oe.... und Mag... einfach viel besser. LG Thomas
05.05.2018 um 23:42 Uhr
Tick-Trick-Track sagte :
Lena zu dir komme ich auch mal zum Essen , das ist nämlich ganz nach meinem Geschmack! Wünsch dir ein schönes Wochenende ! Regina
04.05.2018 um 20:21 Uhr
Zuckerpuppe sagte :
Mag ich , mag ich . lg. Uschi
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4.76923076923077 stars based on 13 reviews
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habe dieses rezept gefunden und es ist so einfach zu machen...für...


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Das war unser Pfingstessen!


Von   alice04

Habe ich bei YouTube gefunden


Von   Lena52

Ein leichtes und frisches Gericht, was ideal an warmen Tagen ist!!


 


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