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Von
Dr.Oetker
am 25.05.2018
"Muffins aus einer Banana Bread Backmischung für Feuerwehrmänner"

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Feuerwehr-Muffins

Das Feuerwehr-Muffins Rezept dauert bis 60 Min. und r, für: Zubereiten mit / für Kinder, Geburtstag. „Muffins aus einer Banana Bread Backmischung für Feuerwehrmänner“
Zeitaufwand : bis 60 Min.
Schwierigkeitsgrad : etwas Übung erforderlich

Zutaten für etwa 12 Stück

Für die Muffinform (12er):
etwa 12 Papierbackförmchen

Teig:
50 g weiche Margarine oder Butter
etwa 2 reife Bananen (220 g vorbereitet gewogen)
1 Ei (Größe M)
100 g Joghurt
1 Backm. Dr. Oetker Banana Bread

Zum Verzieren:
etwa 200 g Dr. Oetker Dekor-Fondant Weiß
Dr. Oetker Zuckerschrift Weiß
Dr. Oetker Back- und Speisefarbe
Dr. Oetker Lebensmittelfarben

Zubereitung


1. Vorbereiten:

Papierbackförmchen in die Muffinform stellen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze: etwa 180°C

Heißluft: etwa 160°C


2. Teig:

Bananen in Scheiben schneiden oder grob zerdrücken. Backmischung in eine Rührschüssel geben. Margarine oder Butter, Ei, Joghurt und Bananen hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe etwa 1 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig in die Muffinförmchen füllen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 25 Min.


Muffins aus der Form lösen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.


3. Verzieren:

Fondant zwischen einem aufgeschnittenen Gefrierbeutel dünn ausrollen. Mit einem runden Ausstecher (Ø etwa 7 cm) etwa 12 Taler ausstechen, auf die Muffins legen und leicht andrücken. Für die Dekorationen übrigen Fondant nach Belieben mit Speise- und Lebensmittelfarbe einfärben und verschiedene Motive herstellen, z. B. Helm, Leiter, Feuerlösche etc. Motive mit Zuckerschrift auf den Muffins befestigen.


Tipps:

Falls Sie keinen runden Ausstecher haben, können Sie auch ein Trinkglas oder eine Tasse (Ø 7 cm) verwenden.

Für die Fondanttaler oder Dekorationen kann man auch Dr. Oetker Marzipan rot verwenden.



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