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Von
BackAnneMaxi
am 02.07.2018
"Aus einer 1997 zusammen getragenen Rezeptsammlung. Auch ein altes Familienrezept"

Marzipankuchen auf dem Backblech

Das Marzipankuchen auf dem Backblech Rezept aus Deutschland, dauert bis 80 Min. und t, für: Erntedankfest, Weihnachten, Brunch, Geburtstag. „Aus einer 1997 zusammen getragenen Rezeptsammlung. Auch ein altes Familienrezept“
Zeitaufwand : bis 80 Min.
Schwierigkeitsgrad : gelingt leicht

Zutaten für 1 Portion

für für den Boden
250 gr Margarine/Butter
4 Stück Eier (Gr. M)
250 gr Zucker
300 gr Mehl, gesiebt
50 gr Kakaopulver
1 TL Natron
75 gr saure Sahne
1 Prise Salz

für Marzipan
250 gr Grieß
250 gr Butter
250 gr Puderzucker, gesiebt
1 Fläschchen Bittermandelöl

für Schokoguß
3 EL Kondensmilch
3 EL Puderzucker, gesiebt
3 EL Kakopulver
1 Pck Vanillezucker
1 Stück Ei
150 gr Kokosfett

Zubereitung

Die Zutaten für den Boden zu einem geschmeidigen Rührteig bereiten, auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech streichen, bei Mittelhitze ca. 30 - 35 min auf mittlerer Schiene backen, Garprobe machen. Abkühlen lassen.

Die Zutaten für das Marzipan vermischen und so roh auf den gebackenen Boden streichen.

Für den Schokoguss das Kokosfett schmelzen und abkühlen lassen, dazu das Ei geben, verrühren, den mit Kakao vermischte Puderzucker sowie den Vanillezucker, eine Prise Salz und die Kondensmilch dazu geben und eine glatte Masse daraus bereiten, auf die Marzipanschicht geben, antrocknen lassen.

 



Kommentare
08.07.2018 um 10:21 Uhr
buggi-52 sagte :
Ein gutes Rezept. Macht mich sehr an. LG. Dieter
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4.9 stars based on 10 reviews
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