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Schwarz-Weiß-Muffins

Das Schwarz-Weiß-Muffins Rezept aus Deutschland, dauert bis 20 Min. und t, für: Fasching / Karneval, Erntedankfest, Sommer, Zubereiten mit / für Kinder, Party, Grillen, Picknick, Brunch. „schon viele Male gemacht, gehen schnell und sind echt lecker“
Zeitaufwand : bis 20 Min.
Schwierigkeitsgrad : gelingt leicht

Zutaten für 12 Portionen

150 g Mehl
3 gestr. Teelöffel Backpulver
1 Päckchen Puddingpulver Vanillegeschmack
125 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
4 Eier (Gr. M)
150 g zerlassene abgekühlte Butter
1 Eßlöffel Kakao
2 Eßlöffel Milch

Zubereitung

Mehl mit Backpulver und Puddingpulver mischen und in eine gut verschließbare Schüssel (3 Liter) sieben, mit Zucker und Vanillezucker mischen.

Eier und Butter hinzufügen, Schüssel gut verschließen.

Mehrmals (ca. 30sek.) kräftig schütteln.

Alles nochmals mit einem Schneebesen gut durchrühren.

 

Gut die Hälfte des Teiges in 12 gefettete Muffinformen füllen.

Kakao sieben und mit der Milch unter den restl. Teig rühren. Teig auf dem hellen Teig verteilen.

Muffins im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 25 min backen.

 

Muffins noch 10 min im Ofen stehen lassen, dann aus der Form lösen und erkalten lassen.

 

Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.



Kommentare
24.04.2009 um 16:05 Uhr
julia.blendermann sagte :
Lecker! Habe gerade deinen Muffins gebacken. Mußte gleich warm probieren. :-) Gruß Julia
22.02.2009 um 19:41 Uhr
lockenlulli sagte :
Werde ich gleich mal ausprobieren!
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4.33333333333333 stars based on 9 reviews
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