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Von
Anita1406
am 31.03.2010
" Es gibt ja sehr viele Flammeri-Rezepte, aber dieses Rezept ist total sahnig und fluffig- einfach lecker, und total schnell zubereitet"
Stichworte :
Grieß, Flammeri, Sahne

Mitglieder, die dieses Rezept mögen:

Grießflammeri

Das Grießflammeri Rezept dauert bis 40 Min. und t, für: Sommer, Zubereiten mit / für Kinder, Party, Brunch. „ Es gibt ja sehr viele Flammeri-Rezepte, aber dieses Rezept ist total sahnig und fluffig- einfach lecker, und total schnell zubereitet“
Zeitaufwand : bis 40 Min.
Schwierigkeitsgrad : gelingt leicht

Zutaten für 6 Portionen

für Flammeri
1,5 Blatt Gelatine
250 ml Milch
0,5 Schote Mark einer halben Vanilleschote
40 g Weizengrieß
50 g Zucker
1 Prise Salz
250 g Sahne

Zubereitung

Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.

Die Milch mit der Vanilleschote einmal aufkochen und zehn Minuten ziehen lassen. Danach die Milch durch ein Sieb passieren und wieder zum Sieden bringen.

Nun den Grieß, den Zucker und die Prise Salz in die Milch einrühren. Das Ganze unter Rühren weiterkochen, bis der Grieß eindickt. Die Gelatine ausdrücken und gut untermischen. Die Masse über einem Eiswasserbad kalt rühren.

Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Grießmasse heben.

 

Danach in eine Kastenform oder in Förmchen oder in Gläschen füllen und für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Entweder man stürzt das Ganze zum Anrichten auf Tellern oder serviert es direkt aus dem Glas.

 

Dazu passen vielerlei Fruchtsaucen, Kompotts oder Zwetschgenröster...



Kommentare
31.03.2010 um 14:33 Uhr
Backfee52 sagte :
Ich komme dann mal bei dir vorbei und lasse mich verwöhnen. LG Anita
31.03.2010 um 14:32 Uhr
Noodle sagte :
Uiii, wie viele Schälchen darf ich mir nehmen??? Sieht soo lecker aus.
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4.0 stars based on 2 reviews
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