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Von
Hiltrud
am 25.04.2010
" von meiner Mutter"

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Bienenstich

Das Bienenstich Rezept aus Deutschland, dauert bis 40 Min. und t, für: Festlich backen. „ von meiner Mutter“
Zeitaufwand : bis 40 Min.
Schwierigkeitsgrad : gelingt leicht

Zutaten für 12 Portionen

für Kuchen
150 Gramm Instantmehl (kein anderes)
5 Stück Eier
250 Gramm Zucker
1 Pck. Mandelplättchen
3 Becher(a'250g) Rahm
1 Pck Galetta - Pudding v. Dr. Oetker

Zubereitung

5 Eier schaumig rühren, Zucker einrieseln lassen und schaumig rühren.

 

Dann das Instantmehl dazu.

 

Teig in eine Springform füllen und obenauf die Mandelplättchen streuen.

 

Backen:    30 - 35 Minuten   bei 175 Grad Normaltemperatur

 

 

Wenn Kuchen erkaltet ist, durchschneiden.

 

Die 3 Becher Sahne steifschlagen und dann den Galettapudding einrieseln lassen.

 

Diese Füllung auf den unteren Boden des Bienenstichs streichen und den Deckel mit den Mandelplättchen obenauf.

Darauf etwas Puderzucker streuen.

 

(Kann man gut morgens backen, wenn sich kurzfristig Besuch ansagt.) 



Kommentare
07.05.2010 um 22:20 Uhr
Traudel1964 sagte :
hmmmm der ist lecker!!! hab ich heut gebacken und konnt es nicht abwarten un dhab ihn sofort angeschnitten.ECHT GUT!!!
26.04.2010 um 20:40 Uhr
Traudel1964 sagte :
Nochmal Anfrage...ich weiß leider immernoch nicht was Instantmehl ist. Stärkemehl??? Weizenin oder Kartoffelmehl??? Kann den Begriff irgendwie nicht zuordnen...obwohl ich viel backe...
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