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Von
Blue_Vanilla
am 04.06.2010
"Was an einem Regentag so alles entstehen kann."
Stichworte :
Backzutaten

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Erdbeerkäfer

Das Erdbeerkäfer Rezept aus Deutschland, dauert bis 80 Min. und a, für: Taufe / Geburt, Festlich backen, Zubereiten mit / für Kinder, Party. „Was an einem Regentag so alles entstehen kann.“
Zeitaufwand : bis 80 Min.
Schwierigkeitsgrad : aufwändig

Zutaten für 4 Portionen

für Erdbeerkäfer
4 Eier
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
100 g Weizenmehl
2 gestrichener Teelöffel Backin
25 g Gustin oder Mondamin
25 g Kakao
Füllung:
400 g Erdbeeren
200 ml Sahne
150 g Naturjoghurt
2 Päckchen Vanillezucker (n. B. Bourbon Vanille Zucker)
2 EL Zucker
6 Blatt Gelatine weiß
3 Eßl Kirschwasser
Belag:
10-15 Erdbeeren
1 Päckchen Tortenguss klar
2 Salzstangen
etwas Marzipan-Rohmasse
2 Ummantelte Erdnüsse z.B. M und M`s
24 Springform
14 Springform

Zubereitung

Bisquitteig:

Den Unterbau und die Käferflüge aus einem dunklen Bisquitteboden herstellen.

Käferkopf:

Aus einem  kleinen Tortenboden herstellen.

Füllung:

Erdbeeren würfen.

Sahne mit Vanillinzucker schlagen und den Naturjoghurt mit dem übrigen Zucker und Kirschwasser vermengen. Die Sahne unter den Joghurt ziehen.

Die Gelatine nach den Angaben auf der Packung zubereiten und die Masse unter die Gelatine ziehen. Die Erdbeerwürfel dazugeben.

Damit die Flügel etwas plastischer aussehen, die Erdbeermasse wie ein "Zelt" auf dem Boden verteilen. In der Mitte entsteht eine erhöhte Kante.

Für den Flügelbelag werden ca. 10 Erdbeeren in Scheiben geschnitten.

Den Tortenguss zugbereiten. Die Flügel mit dem heißen Tortenguss  bestreichen.

Die Erdbeerscheiben Fächer oder Schuppenartig auf die Flügle legen.

Der Kopf wird vorn an den Käfer gelegt und mit Marzipan und den M und M`s werden die Augen aufgebracht , je eine halbe Salzstange wird in den Kopf als Fühler gesteckt.

 

 



Kommentare
05.06.2010 um 22:10 Uhr
anthe66 sagte :
"Ist das eine tolle Idee"!

(bezieht sich auf eine ältere Version des Rezepts)

04.06.2010 um 19:46 Uhr
Iwi sagte :
Sieht echt toll aus.GLG Yvonne

(bezieht sich auf eine ältere Version des Rezepts)

04.06.2010 um 14:28 Uhr
engel0609 sagte :
Sieht lecker aus!!!! GLG Andrea

(bezieht sich auf eine ältere Version des Rezepts)

04.06.2010 um 13:34 Uhr
mucky sagte :
man bist du kreativ wenn es regnet, tolle "Regen"-Erdbeerkäfer,L.G.mucky

(bezieht sich auf eine ältere Version des Rezepts)

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2.2 stars based on 5 reviews
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