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Von
Anita1406
am 21.12.2011
Stichworte :
scharf, einfach, Vorspeise

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Knoblauchgarnelen

Das Knoblauchgarnelen Rezept dauert bis 20 Min. und t, für: Valentinstag, Silvester, Sommer, Brunch.
Zeitaufwand : bis 20 Min.
Schwierigkeitsgrad : gelingt leicht

Zutaten für 4 Portionen

für Knoblauchgarnelen
12 Stück geschälte Riesengarnelen
4 Stück Knoblauchzehen
4 Stück getrocknete Chilischoten
Salz/Pfeffer aus der Mühle
1/2 Bund glatte Petersilie, frisch gehackt
2 EL Zitronensaft
8 EL trockener Weißwein
160 ml bestes Olivenöl

Zubereitung

Die Riesengarnelen kalt abspülen, mit einem spitzem Messer am Rücken entlang leicht einschneiden, den schwarzen, fadenförmigen Darm an einer Stelle mit dem Messer anheben und vorsichtig herausziehen.

 

Die Garnelen in vier flache, feuerfeste Förmchen verteilen oder alle in eine Pfanne geben.

Den Backofen auf 220° vorheizen.

 

Den Knoblauch schälen und fein hacken.

Die Chilischoten zerbröseln.

Knoblauch und Chilis auf den Garnelen verteilen.

Mit Salz und Pfeffer würzen.

 

Die Petersilie waschen und trockenschütteln, die Blättchen abzupfen und fein hacken. Die Petersilie, den Zitronensaft, den Weißwein und das Olivenöl miteinander verrühren. Die Garnelen damit beträufeln.

Im heißen Backofen ca. 15 Minuten überbacken.

Dazu frisches Weißbrot reichen...

 

Einfach lecker.. :-)



Kommentare
21.12.2011 um 19:45 Uhr
endchen sagte :
Also da mußt Du mich auch nicht lange betteln;-))
21.12.2011 um 17:29 Uhr
Anita1406 sagte :
Danke :-)
21.12.2011 um 17:04 Uhr
Lukullus sagte :
... mal wieder vielversprechend!!
21.12.2011 um 14:15 Uhr
MamaSabine sagte :
Sind noch welche übrig ?? Würde beim Essen helfen ;-)) LG Sabine
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4.0 stars based on 3 reviews
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