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Von
Blue_Vanilla
am 08.01.2012
"Die ultimative Vinaigrette, lange gesucht und endlich gefunden."
Stichworte :
Feldsalat, Chamgignons

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Feldsalat mit Champignons

Das Feldsalat mit Champignons Rezept aus Deutschland, dauert bis 20 Min. und t, für: Erntedankfest, Festlich kochen, Grillen. „Die ultimative Vinaigrette, lange gesucht und endlich gefunden.“
Zeitaufwand : bis 20 Min.
Schwierigkeitsgrad : gelingt leicht

Zutaten für 4 Portionen

für Salat
200 g Feldsalat
100 g weiße Champignons
2 Eßlöffel Apfelessig
3 Eßlöffel Wasser
2 Teelöffel milder Blütenhonig
1/2 Teelöffel Senf Mittelscharf
2 Eßlöffel Traubenkernöl
frisch gemahlener Pfeffer reichlich
Salz

Zubereitung

Den Salat waschen und mit der Salatschleuder gut trocknen.

Die Champignons putzen,die Stiehle entfernen und in sehr dünne Scheiben schneiden.

Bei der Vinaigrette ist es sehr wichtig erst den Essig mit Wasser, Honig, Senf, Salz und Pfeffer gut zu verrühren.

Nun das Öl langsam unter stendiegem rühren zufügen.



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