Mit Facebook anmelden Jetzt Registrieren! Rezeptwiese-Blog
Mitgliedsbild
Von
Blue_Vanilla
am 21.04.2012
"Ist der Topf zuklein oder der Spargel zulang? Wohin mit den Spargelabschnitten die anfallen...beim Zubereiten von Spargelröllchen. "
Stichworte :
Nudeln, Spargel, Tomaten

Mitglieder, die dieses Rezept mögen:

Spargel trift Tomate

Das Spargel trift Tomate Rezept aus Deutschland, dauert bis 20 Min. und t, für: Sommer, Zubereiten mit / für Kinder, Party, Geburtstag. „Ist der Topf zuklein oder der Spargel zulang? Wohin mit den Spargelabschnitten die anfallen...beim Zubereiten von Spargelröllchen. “
Zeitaufwand : bis 20 Min.
Schwierigkeitsgrad : gelingt leicht

Zutaten für 2 Portionen

für Spargel Stücke mit Tomate und Nudeln
400 g Nudeln (Spiralnudeln, Farfalle oder Orecchiette)
10 kleine Mini.Rispentomaten
10 Stück Stangen Spargel
1 Hand voll frische Basilikumblätter
3-4 Eßl Olivenöl
2 Eßl Pinienkerne
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Parmesan, gehobelt
1 Knoblauchzehen

Zubereitung

Die Nudeln bißfest kochen.

Den Spargel schälen und je nach Dicke der Stangen in ca. 1 bis 2 cm lange Stücke schneiden.

Die Tomaten waschen und halbieren.

In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen, Spargelstücke, Tomaten, Pinienkerne und die Knoblauchzehe  in die Pfanne geben.

Die Pfanne mit einem Deckel abdecken. So lange wie gewünscht dünsten. Nach ca. 5 - 8 Minuten ist der Spargel bissfest.

Die Basilikumblätter in feine Streifen schneiden und zum Gemüse gben.

Nun werden die Nudeln dazugegeben und alles mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt und noch einmal erhitzt.

Der gehobelte Parmesankäse wird auf dem Teller über die Nudeln gegeben.

 

P,S. Vom Olivenöl hängt alles ab.

 



Kommentare
21.04.2012 um 23:28 Uhr
yuti sagte :
Lecker, ganz mein Geschmack. Tolles Bild! LG, yuti

(bezieht sich auf eine ältere Version des Rezepts)

Kommentar schreiben

 
2.66666666666667 stars based on 6 reviews
6
Ihre Bewertung
 

App teaser 1

Weitere Rezepte für Zubereiten mit / für Kinder

Von   Lena52

Brauchte mal wieder ein schnelles,einfach und lecker gemachtes...


Von   Lena52

Da habe ich wieder mal so einige Reste aus der TK und Küche...


Von   raffaela1

Die Zuckerspitzen brauche ich für eine Torte am Wochenende. Die Art...


Von   Kitty26

mit mehreren Möglichkeiten es auszuprobieren! Siehe Zutatenliste...


Von   anthe66

Aus "Das große Buch der Backtrends" von Dr. Oetker. Habe ich von...


 


2 Rezeptsammlungen
mit diesem Rezept

Kochbuch Nudeln (12 Rezepte)
yuti
 
Kochbuch Malai (120 Rezepte)
lou